(1)	次の食品添加物の例を，下から選び記号で答えよ。 [1] 合成保存料　[2] 酸化防止剤　[3] 着色料　[4] 発色剤 [5]合成甘味料 (a)アスパルテーム　(b)ソルビン酸　(c)亜硝酸ナトリウム　 (d)タール系色素　(e)エリソルビン酸		[1] [2] [3] [4] [5]
(2)	セッケン，合成洗剤に関する次の文章のうち，誤りを含むものを１つ選べ。 [1] セッケンは，脂肪酸のナトリウム塩である。 [2] セッケンは，油脂を水酸化ナトリウム水溶液で分解すると得られる。 [3] セッケン・合成洗剤は，ともにCa2+などを多く含む硬水中でもよく泡立つ。 [4] 合成洗剤は，使用後，自然界で分解しにくいものが多い。		(2)
(3)	次亜塩素酸ナトリウムを含む漂白剤と，酸性のトイレ用洗剤を混ぜると有毒な気体が発生する。この気体の名称を答えよ。		(3)