図書館向けシリーズ

ようこそ! 理科レストラン 法政大学自然科学センター 監修

小学校中学年~中学生

本体11,200円

978-4-580-88480-9
頁数 各巻40ページ

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ひとこと

料理と理科は表裏一体。材料が変化するとき、そこにはかならず科学の力がはたらいています。このシリーズでは、料理の作り方と、どんな変化が起きているかを詳しく解説。「ホットケーキがふんわりふくらむひみつは?」「天ぷらのサクサク衣をつくるには?」など、シェフがサイエンスポイントを教えてくれます。さあ、大好きな料理を、科学の力を感じながら作ってみましょう。理科への興味がふくらみます。

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